Handleiding voor het waarborgen van de ...

Dutch Manual: In de handleiding worden goede werkwijzen beschreven om ingevoerd te worden door visserijbedrijven aan land. Ook wordt een technische basis gelegd voor inspecties door de bevoegde autoriteit die verantwoordelijk is voor officiële voedselveiligheidscontroles. De voorwaarden zijn van toepassing op zowel de zoetwater- als de zoutwatervisserij en op verschillende soorten bewerking. Er worden duidelijke aanwijzingen gegeven voor de werkvoorschriften voor aanvoerplaatsen en verwerkingsinrichtingen voor vis in het Caribisch gebied.