Manuel sur les Systèmes de Traçabilité pour ...

French Manual: Ce manuel fournit des lignes directrices pour la traçabilité des produits de la pêche et de l'aquaculture. Il définit les concepts de traçabilité et expose les raisons pour lesquelles elle devient de plus en plus essentielle, à la fois comme un outil pour garantir la sécurité sanitaire des aliments et aussi pour le bon fonctionnement des exploitations du secteur, en particulier pour celles qui font du commerce international et doivent répondre à des exigences règlementaires de plus en plus strictes.