Guide to Food Safety Hazards in Caribbean ...
English Guide: The guide is aimed at technical staff working in the fishery sector. In this respect, it will be useful for quality control managers and inspectors of relevant Competent Authorities. This document sets out the food safety risks associated with fishery products produced within the CARIFORUM region, and responds to an initial assessment that the implementation of HACCP-based controls is hampered by a lack of scientific knowledge about the specific hazards encountered in the region and the methods for their control.
ข้อมูลเพิ่มเติม
| ฟิลด์ | ค่า |
|---|---|
| ปรับปรุงครั้งล่าสุด | กันยายน 19, 2022 |
| สร้างแล้ว | กันยายน 19, 2022 |
| รูปแบบ | application/pdf |
| สัญญาอนุญาต | Creative Commons Attribution |
| ประเภท | Report |
| Sector | Socioeconomic |
| Category | N/A |
| Habitat | N/A |
| Species group | N/A |
| Economic group | All |
| Publication/creation date | 31/12/2016 |
| Last update date | 19/09/2022 |
| หมายเลขรุ่น | 1.0 |
| สถานะ | Final |
| ผู้แต่ง | Ian Goulding, Megapesca Lda – Portugal |
| อีเมลผู้แต่ง | Ian Goulding, Megapesca Lda – Portugal |
| ผู้ดูแล | CRFM Communications |
| อีเมลผู้ดูแล | communications@crfm.int |
| Owner | CRFM |
| Owner email | secretariat@crfm.int |