Guide sur les Dangers de Sécurité Sanitaire ...
French Manual: Ce document présente les risques pour la sécurité sanitaire des produits de la pêche, venant de la région du CARIFORUM. Il correspond à une première évaluation selon laquelle l’exécution des contrôles relatifs à l’Analyse des risques et de la maîtrise des points critiques (HACCP) qui s’est montré entravée par un manque de connaissances scientifiques sur les dangers spécifiques rencontrés dans la région et sur leurs méthodes de contrôle.
Additional Information
| Field | Value |
|---|---|
| Last updated | September 19, 2022 |
| Created | September 19, 2022 |
| Format | application/pdf |
| License | Creative Commons Attribution |
| Type | Report |
| Sector | Socioeconomic |
| Category | N/A |
| Habitat | N/A |
| Species group | N/A |
| Economic group | All |
| Publication/creation date | 31/12/2016 |
| Last update date | 19/09/2022 |
| Version | 1.0 |
| Status | Final |
| Author | Ian Goulding, Megapesca Lda – Portugal |
| Author Email | Ian Goulding, Megapesca Lda – Portugal |
| Maintainer | CRFM Communications |
| Maintainer Email | communications@crfm.int |
| Owner | CRFM |
| Owner email | secretariat@crfm.int |