Manual para garantizar la seguridad ...
Spanish Manual: Este documento proporciona una guía para la producción de productos de la acuicultura seguros en la región del Caribe. Se concentra exclusivamente en los riesgos para la salud humana que puedan surgir durante la producción y la cosecha en la acuicultura, así como las medidas y sistemas que pueden aplicarse para reducir al mínimo la probabilidad de daño a la salud del consumidor. El contenido es coherente con el "paquete higiene alimentaria" 2004 de la legislación de la UE, que adopta y pone en práctica todas las reglas de seguridad alimentaria propuestas en el Libro Blanco de 2000 sobre Seguridad Alimentaria.
Additional Information
| Field | Value |
|---|---|
| Last updated | September 19, 2022 |
| Created | September 19, 2022 |
| Format | application/pdf |
| License | Creative Commons Attribution |
| Type | Report |
| Sector | Socioeconomic |
| Category | N/A |
| Habitat | N/A |
| Species group | N/A |
| Economic group | All |
| Publication/creation date | 31/12/2016 |
| Last update date | 19/09/2022 |
| Version | 1.0 |
| Status | Final |
| Author | Ian Goulding, Megapesca Lda – Portugal |
| Author Email | Ian Goulding, Megapesca Lda – Portugal |
| Maintainer | CRFM Communications |
| Maintainer Email | communications@crfm.int |
| Owner | CRFM |
| Owner email | secretariat@crfm.int |